用料：
- 扇子骨 一个
- 土豆 3个
- 胡萝卜 1个
- 生姜 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 适量
小贴士：
炖的时间较长！要有耐心！我这个一小时就可以了！刚刚好！高压锅更快我们家没有高压锅！当然口味肯定会不一样的！还有你们可以根据自己的口味贴加一些辅料！我这个供你们参考！营养丰富！宝宝最爱！自己也很喜欢吃。
做法：
- 1. 在菜场里我买了买扇子骨连着棒这样肉多一点，让师傅把骨头切好！拿回来洗干净把肉放入冷水锅中倒点醋煮沸焯一下把漂浮物去除干净在清洗一遍，我比较有洁癖一定要清除所有的漂浮！多洗几遍木有关系，因为还有土豆胡萝卜搭档呢哈哈。
- 2. 锅里加冷水再倒入洗干净的骨头，放入切好的生姜，醋，黄酒，胡椒粉炖30分钟之后放入盐，土豆，胡萝卜继续炖30分钟就好了！放入少许鸡精！不放也没关系的！搅拌均匀就OK啦！炖了整整一个小时之后关掉煤气在焖个10分钟！
- 3. 之后把它盛出来到大碗里
- 4. 这样就大功告成了！
- 5. ok啦！开吃！