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  • 用料:

  • 高精粉  290克
  • 奶粉  10克
  • 鸡蛋  1个50克
  •  2克
  • 细砂糖  45克
  •  100克
  • 酵母粉  4克
  • 黄油  23克
  • 枣子馅  少许
  • 蜂蜜水  少许

小贴士:

厨师机买来后用一档揉面怕烧坏,所以揉不好,这次改为二挡揉面效果不错。

做法:

  • 1. 材料清单,一个鸡蛋是双蛋黄的
  • 2. 途黄油以外全部放入厨师机,盐和细砂糖对面放,中间挖个洞放酵母粉,加入水,加入鸡蛋
  • 3. 厨师机用二挡运行20分钟左右
  • 4. 加入黄油
  • 5. 也是二挡合面大约15分钟左右
  • 6. 拿出进行整理用摔打,揉大约5分钟
  • 7. 移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵,大约65分钟
  • 8. 时间到拿出用手戳一下不粘就可以了
  • 9. 这是发酵的样子
  • 10. 分成9等分,盖上保鲜膜醒15分钟
  • 11. 烤盘中放纸杯蛋糕纸
  • 12. 醒好后滚成饼状,包入枣子馅滚圆
  • 13. 烤箱预热180度时间10分钟,烤盘放入烤箱,温度180度时间20分钟,烤完拿出冷却
  • 14. 烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水
  • 15. 亮晶晶的是不是萌萌哒