红烧小草鸡的做法

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用料：
草鸡半只
红辣椒 2个
葱 1根
姜 3片
花椒适量

小贴士：

鸡肉炒的时候一定要多炒一会，用我自己的话就是激发原味

做法：

1. 葱姜切好备用
2. 鸡肉用水焯一下
3. 锅中倒入菜籽油烧热放葱姜丝爆香，再放入花椒辣椒
4. 鸡孑倒入炒
5. 炒五分钟加入料酒适量，生抽盐鸡精
6. 倒入适量的水没过鸡孑大火烧15分钟
7. 盛出