用料：
- 冻豆腐 一块
- 肉沫 100g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小米椒 2个
- 线椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 冻豆腐一块，我是自己买的豆腐，放冰箱冷冻的
- 2. 豆腐自然解冻切块、姜切沫、葱切沫、小米椒 线椒均切小段、猪肉切沫，备用
- 3. 热锅放油，姜沫煸炒
- 4. 肉沫煸炒变色之后放入葱沫
- 5. 稍微煸炒之后，放入生抽、五香粉、料酒、盐翻炒均匀
- 6. 加入半碗清水，稍微搅拌，倒入豆腐，盖锅盖小火炖8分钟
- 7. 倒入小米椒、线椒大火收汁，然后放入鸡精，稍微晃动不要翻炒，豆腐不然就散了。
- 8. 装盘即可