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蔓越莓蒸糕的做法
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用料:
面粉
250克
玉米粉
100克
牛奶
200ml
草莓炼乳
一勺
酵母
4克
蔓越莓
适量
小贴士:
盖锡纸是怕水滴进去影响美观和口感,过5分钟开盖是防止回缩。
做法:
1.
牛奶加热至37℃左右,加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀,然后边倒^牛奶边搅至均匀
2.
拿出10寸模具,里面刷油,把面团放进去
3.
蒸锅里坐热,发酵至2倍大
4.
加入蔓越莓干盖上
5.
盖上锡纸,大火蒸30分钟,过五分钟开盖。
6.
成品是这样的
7.
是不是很美!没有放糖,但因为有蔓越莓的酸甜,有牛奶的奶香。很好吃的说!