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  • 用料:

  • 面粉  250克
  • 玉米粉  100克
  • 牛奶  200ml
  • 草莓炼乳  一勺
  • 酵母  4克
  • 蔓越莓  适量

小贴士:

盖锡纸是怕水滴进去影响美观和口感,过5分钟开盖是防止回缩。

做法:

  • 1. 牛奶加热至37℃左右,加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀,然后边倒^牛奶边搅至均匀
  • 2. 拿出10寸模具,里面刷油,把面团放进去
  • 3. 蒸锅里坐热,发酵至2倍大
  • 4. 加入蔓越莓干盖上
  • 5. 盖上锡纸,大火蒸30分钟,过五分钟开盖。
  • 6. 成品是这样的
  • 7. 是不是很美!没有放糖,但因为有蔓越莓的酸甜,有牛奶的奶香。很好吃的说!