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焦糖布丁的做法
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用料:
纯牛奶
250ml
鸡蛋
2个
糖
30克(放牛奶里)
糖2
80克(做焦糖)
水
60克
做法:
1.
准备食材
2.
把糖加入牛奶中隔热水融化并搅拌
3.
牛奶拿出来晾温后加入蛋液搅拌
4.
把80克糖和60克水放入不锈钢小锅里小火熬 变成焦糖色并冒泡后关火
5.
把焦糖快速倒入瓶中
6.
把牛奶蛋液也倒入瓶中 大概三分之二就可以了
7.
最后放入烤箱 180度预热 烤盘中加水 布丁放入 然后烤箱上下火烤180度35分钟
8.
最后出炉包装一下 可口的焦糖布丁完成!