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  • 用料:

  • 纯牛奶  250ml
  • 鸡蛋  2个
  •  30克(放牛奶里)
  • 糖2  80克(做焦糖)
  •  60克

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 把糖加入牛奶中隔热水融化并搅拌
  • 3. 牛奶拿出来晾温后加入蛋液搅拌
  • 4. 把80克糖和60克水放入不锈钢小锅里小火熬 变成焦糖色并冒泡后关火
  • 5. 把焦糖快速倒入瓶中
  • 6. 把牛奶蛋液也倒入瓶中 大概三分之二就可以了
  • 7. 最后放入烤箱 180度预热 烤盘中加水 布丁放入 然后烤箱上下火烤180度35分钟
  • 8. 最后出炉包装一下 可口的焦糖布丁完成!