杨氏秘制叉烧配方的做法

做法：

• 1. 买回来的猪颈肉洗干净晾干切块状，大概2公分厚，8公分宽大小。将切好的肉块放在以上配料腌制4个小时。前1.5小时放在常温下，后2.5小时放冰箱。
  
  
• 2. 将蒜头捡掉，取出腌制好的肉块，把肉块放入不沾锅铺好，煎10分钟左右或至金黄色，翻另一边再重复煎。
  
• 3. 起锅、切块、装盘、加蜂蜜，开始享受美味。