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玉米面发糕的做法
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用料:
玉米面粉
2勺
面粉
8勺
白砂糖
10g
发酵粉
10g
芝麻
适量
核桃
适量
红枣
适量
枸杞
适量
小贴士:
1,二次发酵时,可以在盆子里放点油,以免粘住
2,面尽量活的稀一点点,出锅后会很柔软
3,可根据自己的口味,加入白糖
做法:
1.
准备好材料
2.
白糖,酵母粉用温水冲开,加入适量水
3.
可以把面活的稀一点,这样发酵会很松软
4.
发酵2~3小时,比之前的大2倍
5.
取出面揉5分钟,再放入盆里继续发酵30~60分钟
6.
待发酵好,放入准备好的辅料,可根据自己的喜好加入其它的
7.
入锅蒸30分钟,闷10分钟即可
8.
来个横切面
9.
再来一张