用料：
- 芒果(小台芒) 1个
- 奶油 40克
- 牛奶 30克
- 吉利丁片 5克
- 吉利丁片 3克
- 橙汁 少许
- 彩针糖 少许
- 糖 8克
小贴士：
1，镜面的吉利丁片三克也可以换成橙味的QQ糖适量，然后用果粒橙或者鲜橙多，橙汁都可以，隔水加热融化。
2，慕斯里的吉利丁片也可以用吉利丁粉代替。
3上面的彩针装饰也可以换成水果丁货芒果丁或者其他水果丁装饰或者不用装饰都可以。
做法：
- 1. 把芒果切成小块，然后四寸的戚风对半片成两片，其中一片修的小一圈。
- 2. 吉利丁片用冰水或者冷开水先泡软，然后把水分挤掉，放在牛奶放糖一起
里隔热水融化。然后和芒果粒一起倒进料理机里搅打均匀。 - 3. 奶油打至六七成发，然后与芒果汁拌在一起。就是慕斯糊了，讲大一点的蛋糕店在，是最磨叽的底部，然后到一半的，慕斯糊再放上小一圈的蛋糕片，然后再到剩下的慕斯糊，倒到模具高度留一点边好做镜面。这个这个是冷冻一小时的慕斯糊，也可以冷藏冷藏6小时以上，再继续做镜面。
- 4. 三克的吉利丁片用冷水泡开挤干水分，放入橙汁里隔水加热至融化，然后冷透了以后慢慢的倒入那个拿出来的慕斯糊上，再撒上彩针糖装饰，冷透后下冰箱冷藏一两小时。然后拿出来用电吹风对着周围吹一圈就可以脱模
- 5. 脱模后用慕斯围边围一圈，我用的是6厘米的，然后对四寸来说高了可以把高的地方修掉。
- 6. 哇，超好吃，二个人吃正好。