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斑马戚风蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  90克
  • 鸡蛋  5个
  • 砂糖  70克
  • 玉米油  40克
  • 可可粉  5克
  • 牛奶  40克

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 蛋白蛋黄分离,蛋黄打散,加入十克砂糖,玉米油,筛入面粉,翻拌均匀
  • 3. 蛋白分三次加入白糖,打成尖角状
  • 4. 可可粉放少量牛奶拌匀无颗粒
  • 5. 蛋白倒入蛋黄糊,翻拌均匀,再倒出一半面糊放入可可糊翻拌均匀
  • 6. 先拿一勺倒入蛋白糊,再倒入一勺可可湖,依次倒完
  • 7. 烤箱预热170度,四十分钟
  • 8. 看看漂亮吧