用料：
- 土豆 2个
- 鸡肉 小半边
- 葱 适量
- 蒜 4瓣
- 干红辣椒 5颗
- 八角 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
在炒鸡肉的时候会有一些水炒出来，可以把 炒出来的水先盛出来
做法：
- 1. 准备好食材：鸡肉洗干净切块，土豆削皮切成块
- 2. 大蒜去皮拍碎，生姜切片，干辣椒切段，葱切段
- 3. 锅里放油，等7分热的时候把鸡肉到进去爆炒
- 4. 等鸡肉炒至颜色变成黄色时，把干辣椒蒜生姜八角放去爆香
- 5. 加少许盐，生抽和老抽继续爆炒
- 6. 把土豆和葱段加进去翻炒
- 7. 加一小碗水，先用大火煮然后改中火煮大概要煮40分钟左右
- 8. 煮至土豆软烂，汤汁差不多收干加鸡精调味起锅
- 9. 装盘即可享用了