用料：
- 意面 150克
- 肥肠 二两
- 红辣椒 半个
- 尖椒 半个
- 洋葱 小半个
- 大蒜 两瓣
- 生姜 一块
- 食用油 适量
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 辣酱 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
小贴士：
其实和家常拌面做法相同。
做法：
- 1. 肥肠是买的半熟的，油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香，下肥肠和红辣椒、尖椒爆炒，加入适量的十三香，辣酱，鸡精，生抽和盐，料酒翻炒调味，盛出装盘备用。
- 2. 沸水烧开，加入适量的盐，再放入意面煮至熟透。
- 3. 捞起沥干水分。
- 4. 把做好的肥肠倒在意面上拌匀即可。
其实和家常拌面做法相同。