鲜虾披萨的做法

做法：

• 1. 我们先准备做好面饼的材料。除牛奶外，其他都放在盆中，慢慢倒入牛奶，搅拌成絮装，揉成不粘手的软面团儿。放在温度35度左右的地方饧发。也可以利用面包机或烤箱的发面功能，将面团发至原来的两倍大。大约需要40分到1小时左右。
• 2. 披萨饼盘铺上油纸或锡纸，把发好的面放进去，用手轻轻按压成中间薄周边厚的饼状。
• 3. 然后用叉子之类的东西，在饼的底部扎上洞洞。我是懒人用的懒办法，把寿司用的竹帘卷住，用其中一头扎洞洞，十几下就完工，图案还很漂亮呢！
  
• 4. 倒入1/3个鸡蛋的蛋液。我理解鸡蛋凝固以后形成一个隔离层，会把上面蔬菜和水果渗出的水分隔离开，不至于把面饼泡湿。
• 5. 然后是一层番茄沙司，用硅胶刷刷开。
• 6. 取1/3的奶酪，铺较薄的一层。
• 7. 提前把虾去壳，用少许白酒，盐，鸡精我姜丝腌制十分钟。把腌渍好的大虾摆在周边一圈，里圈铺一圈火腿片。
• 8. 把青椒丝、洋葱丝、玉米粒均匀的摆放在上面，把剩余的奶酪全部撒上。再把鸡精均匀撒在上面。奶酪里是有盐的，所以不用再另外放盐。
• 9. 烤箱预热后，中间层，190度烤30分。
• 10. 30分钟后取出已烤好的披萨。
• 11. 把披萨装盘，用刀叉切开享用，别笑，我用的是筷子。似乎奶酪能拉丝就算比较成功。提拉米苏奶酪我用的是百吉福品牌的，比较信任这个品牌。
• 12. 再摆拍些馋人照。
• 13. 趁热享用吧，哈友们别忘了美食是以吃为主，都搞成以拍为主啦。