用料：
- 芹菜 500克
- 地瓜粉 60克
- 油 适量
- 八角 一枚
- 生抽 适量
- 蒜 一瓣
- 洋葱 适量
- 姜 适量
- 耗油 适量
- 盐 适量
小贴士：
芹菜一定要整根的洗，再浸泡，这样营养不流失
做法：
- 1. 地瓜粉用温水泡30分钟
- 2. 芹菜洗净用苏打水泡10分钟
- 3. 然后用清水洗净切断备用
- 4. 油烧热后依次放入芹菜
- 5. 留着蒜沫其他的都放入锅中
- 6. 翻炒两分钟
- 7. 添少许凉白开继续翻炒2分钟收汁
- 8. 再添少许凉白开，翻炒2分钟，收汁，放入蒜末
- 9. 完成
芹菜一定要整根的洗，再浸泡，这样营养不流失