扁豆炒双鲜的做法

做法：

• 1. 扁豆冼净剔去梗头。
• 2. 虾仁洗净倒些蛋清拌匀。
• 3. 魷鱼切圈开水淖过。
• 4. 鍋里放一匙油先将虾仁炒熟。
• 5. 再倒入扁豆，鱿鱼翻炒二分钟。
• 6. 最后加调料：盐，味精。起鍋装盘。