用料：
- 丝瓜 2根
- 猪肉 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 蒸鱼豉油 一勺
- 生粉 适量
小贴士：
1、挖丝瓜最好用勺子，也不能挖的太多，以免挖破了
2、煎的时候记得一定有肉的一面先煎
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 将丝瓜去皮冼净，切成5cm长的段；用小勺或小刀在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞。
- 3. 猪肉剁碎，掏出来的丝瓜也切碎，加入少许生粉、盐、鸡精、蒸鱼豉油一起搅拌均匀
- 4. 把调好的馅塞到丝瓜的小洞里，一个个摆放在盘中
- 5. 热锅下油，油温七成改小火，将酿好的丝瓜一个个放进锅里煎一下，有肉的一面先煎
- 6. 小火大概煎三分钟定型后翻过来煎另一面
- 7. 锅里加入少许清水、盐，盖上锅盖焖3分钟左右
- 8. 水份八成干时加入一勺蒸鱼豉油，少许鸡精调味，大火收汁即可出锅
- 9. 装盘撒上葱花和小红辣椒末，漂亮吧！