用料：
- 土地 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 味极鲜 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 花椒 八角 适量
做法：
- 1. 土地削皮 切丝 用清水放点盐泡一会
- 2. 葱 蒜 干辣椒切好备用
- 3. 白糖 蚝油 生抽 味极鲜 醋加清水调好汁
- 4. 鸡蛋打碎加水搅拌好
- 5. 锅里放油 把鸡蛋倒进去 炒好装出备用
- 6. 锅里放油 放花椒八角葱 蒜 干辣椒倒入煸出香味 在倒入滤干的土豆丝 煸炒 倒入之前调好的（白糖 蚝油 生抽 味极鲜 醋）汁 炒好加入盐在翻炒一下 OK出锅