用料：
- 剩米饭 2碗
- 鸡蛋 2个
- 火腿 1段
- 胡萝卜 1小个
- 黄瓜 1小个
- 芹菜 1小把
- 食用油 10克
- 盐 1克
小贴士：
火腿本来有点咸，盐的量可以适当降低一点。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 火腿，胡萝卜，黄瓜，芹菜切成小丁。
- 3. 鸡蛋打散。
- 4. 蛋液倒入剩米饭中拌匀。想要米饭变得黄黄的，就用蛋黄。
- 5. 这是拌好的米饭。
- 6. 热锅放油，放入火腿翻炒出香味，放入芹菜翻炒。
- 7. 下入胡萝卜翻炒。
- 8. 倒入米饭翻拌均匀下入黄瓜丁。
- 9. 加入盐翻拌均匀。出锅
火腿本来有点咸，盐的量可以适当降低一点。