尖椒土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，尖椒都洗干净
• 2. 尖椒切块
• 3. 土豆切小片，放入水中寝泡一会，是为了去除多余的淀粉，捞出控水盛盘中
• 4. 葱切葱花，姜切丝，蒜切片
• 5. 热锅凉油放土豆片，炒到断生了，捞出来放入盘中
• 6. 在放少许油，放入葱姜蒜继续煸炒煸香
• 7. 放入尖椒土豆片，老抽，耗油，盐，快速炒匀出锅盛盘中
• 8. 成品图