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泡椒腊肉的做法

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  • 用料：

  • 土家腊肉  400g
  • 泡椒  200g
  • 姜  20g
  • 蒜  20g
  • 大蒜叶  一根
  • 花椒粉  10g
  • 胡椒粉  10g
  • 料酒  20g
  • 鸡精  5g
  • 白醋  5g

小贴士：

加水要控制量，可以让腊肉和泡椒更入味

做法：

  • 1. 腊肉切片，泡椒切段，姜，蒜切片，大蒜叶切段备用
  • 2. 肉姜蒜一起入锅，爆香入料酒翻炒
  • 3. 加入佐料，最后放蒜叶，加少量水癫锅盛盘