用料：
- 五花肉 500克
- 老干妈 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 炖肉作料 适量
- 白芝麻 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.喜欢吃老干妈的可以做起来吃哦，还有如果老干妈放的多盐就少放或不放，以免太咸，影响肉质鲜美。
2.另外我用的是老干妈豆豉的，老干妈有很多种哦，大家选的时候注意喜欢什么口味的老干妈。
3.在煮肉的过程中最好不要放盐，放盐会使肉质发硬，不易煮烂(我用的不是高压锅)
做法：
- 1. 水烧开放入五花肉，炖肉作料，生姜，料酒
- 2. 烧十分钟左右把肉捞出切小块继续烧
- 3. 这时候准备大蒜剁碎放入碗中
- 4. 再放入老干妈，生抽，蚝油，适量的盐
- 5. 肉烧好捞出放至常温
- 6. 然后切片摆盘
- 7. 最后淋入调好的作料，再撒上适量白芝麻即可
- 8. 再来一张，味道鲜美哦！！