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  • 用料:

  • 冬瓜  500g
  • 青椒  两个(可不放)
  •  适量
  • 白糖  一小勺
  • 生抽  一勺
  • 老抽  半勺
  • 蚝油  两滴

做法:

  • 1. 冬瓜去皮,切块,切花
  • 2. 热锅热油下冬瓜中小火煎
  • 3. 四面煎微黄,把冬瓜拔锅周围,下白糖炒糖
  • 4. 放生抽、老抽炒匀上色再放盐
  • 5. 放一小碗清水焖煮熟冬瓜,放蚝油,青椒(不吃辣可不放)
  • 6. 大火收汁,建议保留一点汁,出锅