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红烧冬瓜的做法
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用料:
冬瓜
500g
青椒
两个(可不放)
盐
适量
白糖
一小勺
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油
两滴
做法:
1.
冬瓜去皮,切块,切花
2.
热锅热油下冬瓜中小火煎
3.
四面煎微黄,把冬瓜拔锅周围,下白糖炒糖
4.
放生抽、老抽炒匀上色再放盐
5.
放一小碗清水焖煮熟冬瓜,放蚝油,青椒(不吃辣可不放)
6.
大火收汁,建议保留一点汁,出锅