用料：
- 番茄 2个
- 豌豆粒 适量
- 猪里脊肉 适量
- 大米 个人食量
- 清水 适量
- 芝麻油 适量
- 胡椒粉 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
1、番茄煮熟后会有很多汤汁，所以不要放太多水，比平时煮干饭的水量少三分一差不多。当然，这个量，大家自己掌握。个人口味不一样。
2、番茄煮熟后会脱皮，不喜欢番茄的皮可以拿掉。看个人喜好。
3、所放食材根据自己喜欢，这款是是懒人饭，大家有什么放什么，或者想吃什么放什么。如果怕会腻，可以放点土豆等素菜下去。喜欢吃辣，放点辣椒也可以的。
4、米饭一定要乘热搅拌，冷了就不好搅拌，味道也不好入味。
5、没有芝麻油可以用别的油，不要放太多，不然会油腻。
6、这款既然叫懒人快手饭，下锅前肯定要放调味的。调味以个人口味放。咸度辣度自己来掌握。
做法：
- 1. 准备食材。大米，番茄，豌豆粒，猪里脊肉，芝麻油，胡椒粉。
- 2. 猪里脊肉改刀切成小片，加适量食盐、白糖、料酒、生抽、淀粉。抓均匀，腌制十几分钟。
- 3. 豌豆粒过水一遍，番茄清洗干净去除根蒂，在根蒂的位置切一个十字花刀。
- 4. 大米淘洗干净，倒入电饭煲中。加清水，清水的量要比原本煮干饭的水量少三分一。再放入适量的芝麻油、生抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉调味。味道按个人口味来添加。
- 5. 西红柿头朝下放入电饭煲里。
- 6. 均匀将豌豆粒布满番茄的四周。
- 7. 将腌制好的肉片均匀布满番茄四周。
- 8. 再撒一些胡椒粉。
- 9. 盖上锅盖，开米饭功能煮。
- 10. 煮至电饭煲跳至保温键，打开锅盖。所有食材已经煮熟，番茄开花特别好看吧。
- 11. 用饭铲压碎番茄，让番茄汁流出。
- 12. 搅拌均匀。使米饭和番茄混合一体。
- 13. 再次盖上锅盖，开煮饭功能，再次跳至保温即可食用。
- 14. 盛饭。香喷喷的番茄饭很有食欲哦。
- 15. 网红“番茄饭”，懒人及上班族的好搭档。