用料：
- 土豆 2个
- 大蒜 两半
- 盐 适量
- 葱、酱油 少许
- 自制油辣子 适量
- 花椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 芝麻油、柠檬 少许
小贴士：
在煮土豆丝时间不宜过长，煮太久了土豆丝没那么脆了。我没买过醋用柠檬代替醋的，没柠檬也可以用醋的。
做法：
- 1. 土豆刮皮洗净。
- 2. 切薄片
- 3. 用刀切丝
- 4. 切好的土豆丝放入清水在捞起来
- 5. 锅中烧开水放入土豆丝煮至在次水开滚捞起沥干水份。
- 6. 煮好的土豆丝捞起沥干水份准备调料
- 7. 将两半大蒜放入捣烂器捣汁加一点温水香
- 8. 把所有的调料拌匀在碗中
- 9. 在把调料放入土豆丝拌均装盘。
- 10. 撒上葱花