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香酥小饼干的做法
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用料:
低筋面粉
110g
黄油
60g
花生酱
30g
糖粉
45g
鸡蛋
15g
小贴士:
烤制时间和温度根据自家烤箱把握,千万要掌握好火候。
做法:
1.
主料、辅料提前称重。黄油室温软化后加入糖粉,用打蛋器打发均匀。
2.
倒入蛋液,继续打发。
3.
加入花生酱,打出如图纹路。
4.
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀后将面团揉搓成细长的圆柱形,放入冰箱冷冻室冷冻一个小时后取出,切成0.5cm左右的薄片,烤箱预热,180度十二分钟。
5.
成品图。小饼干香酥可口,非常适合作为下午茶小食。