用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 玉米淀粉 30克
- 牛奶 250ml
- 玉米油 10克
- 淡奶油 300克
- 糖粉 25克
- 芒果 适量
小贴士：
1、这些量大概做了11张饼皮，六寸的。 2、因面糊里有加油，在煎时我就没下油，如果不是不沾锅，就一定要刷油。全程小火煎
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 把牛奶倒入盆中
- 3. 低筋面粉和玉米淀粉混合筛入牛奶中，搅拌均匀
- 4. 鸡蛋用筷子慢慢打散，不要用力打发，免得起泡
- 5. 把鸡蛋液倒入面糊中搅拌均匀
- 6. 过筛一下，使其口感更加细腻
- 7. 先把面粉取一点放入玉米油中搅拌至融化
- 8. 拌匀后倒回面粉中搅拌均匀
- 9. 拌好的面糊放入冰箱冷藏20分钟
- 10. 平底锅小火烧热后倒入面糊
- 11. 小火煎至表面起泡，用夹子铲一铲四周
- 12. 然后倒扣在油纸上晾凉
- 13. 依次做好所有的饼皮
- 14. 用油纸包好放入冰箱冷藏一小时
- 15. 芒果切丁备用
- 16. 淡奶油加糖粉打发
- 17. 所有的东西准备好，开始制作
- 18. 先取一张饼皮放入盘中
- 19. 再抹上一层奶油
- 20. 再铺上一张饼皮
- 21. 再抹上一层奶油，
- 22. 放上芒果丁
- 23. 抹上一层奶油
- 24. 再铺上一张饼皮
- 25. 就这样一层奶油一层奶油芒果，直到所有的饼皮用完
- 26. 最后在中间抹点奶油，铺上芒果丁点缀即可
- 27. 成品图
- 28. 来张切块的，有木有食欲