用料：
- 熟牛蹄筋 400克
- 元葱 1/4
- 杭椒 30克
- 米椒 5个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 3瓣
- 花椒粉 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
牛蹄筋我买的是熟的，有咸味所以炒的时候没放盐，口重的话可在加些盐。
做法：
- 1. 准备好的牛蹄筋
- 2. 杭椒和米椒从中间切开，葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。
- 3. 把牛蹄筋切成小块
- 4. 锅中加油烧热，除了元葱丝外都倒入锅中，加适量的花椒粉炒出香味。
- 5. 把牛蹄筋倒入锅中，加适量的海鲜酱油翻炒一下。
- 6. 最后把元葱丝倒入锅中，加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。
- 7. 炒好的牛蹄筋
- 8. 盛入盘中