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蛤蜊煎蛋的做法
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用料：
蛤蜊
250克
土鸡蛋
7个
油
适量
香葱
适量
小贴士：
很简单的家常菜，蛤蜊要挑个小的，较适合煎蛋。蛤蜊炒出水份就行，不能炒太久，会回缩。
做法：
1.
蛤蜊洗净，晾干水分。
2.
准备鸡蛋，香葱切段。
3.
鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。调入适量盐。
4.
热油，先把蛤蜊翻炒几下炒出水份，先装盆。汤汁不要。
5.
把蛤蜊与香葱与鸡蛋拌匀。
6.
平底锅热油煎蛋，煎至两面金黄。
7.
成品图
