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酱香八爪鱼的做法
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用料:
八爪鱼
1斤
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
甜面酱
少许
盐
少许
白糖
少许
花椒
少许
鸡精
少许
青,红椒
少许
食用油
少许
料酒
少许
干红辣椒
少许
做法:
1.
需要用的食材。我买的八爪鱼卖家说是烫过的,回家就不用再烫了,如果是鲜的八爪鱼烫一下再炒。
2.
把八爪鱼洗净从中间切开
3.
油热后放入葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒煸香
4.
放入八爪鱼,料酒煸炒
5.
放入甜面酱,盐,白糖煸炒出香味。
6.
起锅前放入青,红椒,鸡精煸炒均匀即可
7.
酱香八爪鱼成品图。