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  • 用料:

  • 八爪鱼  1斤
  •  少许
  •  少许
  •  少许
  • 甜面酱  少许
  •  少许
  • 白糖  少许
  • 花椒  少许
  • 鸡精  少许
  • 青,红椒  少许
  • 食用油  少许
  • 料酒  少许
  • 干红辣椒  少许

做法:

  • 1. 需要用的食材。我买的八爪鱼卖家说是烫过的,回家就不用再烫了,如果是鲜的八爪鱼烫一下再炒。
  • 2. 把八爪鱼洗净从中间切开
  • 3. 油热后放入葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒煸香
  • 4. 放入八爪鱼,料酒煸炒
  • 5. 放入甜面酱,盐,白糖煸炒出香味。
  • 6. 起锅前放入青,红椒,鸡精煸炒均匀即可
  • 7. 酱香八爪鱼成品图。