土豆炖鸭子的做法

做法：

• 1. 鸭子一只，切块过开水，冲洗干净，放料酒，胡椒粉腌制十分钟。
• 2. 食用油，白糖，熬糖色至起沫，糖色即可，倒入鸭子翻炒
• 3. 加入盐，五香粉，老抽，料酒，八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜蒜翻炒
• 4. 加入开水，烧开，文火慢炖一个小时。快熟加入切块的土豆，小火焖十分钟即可。
• 5. 装盘
• 6. 近照