用料：
- 黑椒牛排 1份
- 黑胡椒调料包 1份
- 黑胡椒黄油包 1份
- 杏鲍菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1,家庭牛排是冷冻存放，不能反复化冻，如果出现胀包情况就不要食用了。
2,煎制一直保持中小火。
3, 煎制1~3分钟 三分熟牛排，煎制3~4分钟五分熟牛排，煎制4~6分钟 七分熟牛排 ，煎制6分以上 全熟牛排，要严格把握煎制时间。
做法：
- 1. 黑胡椒家庭牛排化冻备用。
- 2. 黑胡椒调料包和黄油包各一包。
- 3. 把需要的菜烫熟备用。
- 4. 把需要的菌类煎熟备用。
- 5. 把黑胡椒料包用水稀释备用，本人喜好黑胡椒味道，所以又另加了一些黑胡椒粉。
- 6. 起平底锅，化开黄油，放入已经化冻的牛排，煎制两分钟。
- 7. 翻过面再煎制两分钟，这是煎制七分熟的标准。
- 8. 然后加入调好的黑胡椒料汁，浇在牛排上，汁烧开了马上关火。
- 9. 把菌类和蔬菜改刀摆盘，放入煎好的牛排，把锅中剩余的汁儿全部浇在牛排上，一份美味又美观的牛排就做好了。