用料：
- 蛋清 5个
- 色拉油 100克
- 低筋面粉 160克
- 白砂糖 85克
- 食盐 2.5克
- 熟白芝麻 适量
小贴士：
1.面糊舀入烤盘时要需要留白。
2.也可以用熟的黑芝麻。
3.如果凉后不脆的话可以再烤一会儿。
做法：
- 1. 按量备好所有食材。
- 2. 蛋清、食盐和色拉油一起倒入无水的打蛋盆，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 3. 加入白砂糖一起搅拌均匀。
- 4. 分次筛入低筋面粉。
- 5. 搅拌成无颗粒的面糊。
- 6. 烤盘垫上油纸，用勺子舀在烤盘上，让面糊自然成型，然后撒上熟白芝麻。
一次烤不完，需要分次烤，这些量烤了4盘。 - 7. 放入预热的烤箱中，180度10-15分钟。四周明显变色就可以了。
- 8. 放凉享用。