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西米不可以洗的哦,用水洗会变成粉末!直接可以倒入开水中煮!煮透的西米要过凉水哦,西米会更加Q,万一西米煮多了,剩下的西米要用冷水泡着,要不然会粘在一起哦!煮好的西米尽快食用!喜欢甜可以加蜂蜜或者糖,奶香加牛奶,口味完全可以自己调配的!