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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 葱头  2小个
  •  适量
  •  适量
  •  一碗半
  • 酱油  少许

做法:

  • 1. 准备好蛋和葱头(剁葱泥备用)
  • 2. 油先放煮开放葱泥加酱油爆香
  • 3. 爆香加入水煮开
  • 4. 把煮开的水乘凉1分钟
  • 5. 乘凉打入鸡蛋,用筷子快速打均匀
  • 6. 水开之后再放入打好的蛋液蒸5分钟之后就可
  • 7. 看得见有多滑,这样蒸久了也不会"老"