用料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 250ml
- 白砂糖 2勺
- 枸杞子 适量
- 火龙果丁 适量
小贴士：
搅拌蛋液要顺着一个方向打，打至起泡即可。
装饰水果可以随意选。
鸡蛋一定要过滤才滑哦。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗里，加入两勺白砂糖。搅拌均匀。
- 2. 搅拌好的蛋液过筛网过滤一次。
- 3. 过滤好的蛋液加入牛奶，搅拌均匀。
- 4. 搅拌好的牛奶蛋液过筛网过滤。
- 5. 过滤好的牛奶蛋液用保鲜膜封好。
- 6. 入锅蒸煮10分钟。
- 7. 蒸好的鸡蛋羹揭去保鲜膜。
- 8. 最后加入火龙果丁和枸杞子装饰即可。很香滑哦！
搅拌蛋液要顺着一个方向打，打至起泡即可。
装饰水果可以随意选。
鸡蛋一定要过滤才滑哦。