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桃子寿包的做法
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用料:
面粉
80克
抹茶粉
2克
樱花粉
适量
红豆沙
适量
酵母
1.5克
做法:
1.
面粉加入酵母适量的白糖
2.
加入适量的温水揉成面团
3.
放至发酵起蜂巢状,拿出排气
4.
取大面团杆成面片(留下一点小面团),包入红豆泥
5.
收口,造型成桃子形状,中间用牙签压一条印子
6.
取小面团加一点抹茶粉揉均匀,整型成两片叶子形状,用牙签压出叶子根纱
7.
白桃子上喷一点水沾上一层樱花粉,然后放在两片叶子中间醒发半小时,开火蒸二十分钟,关火焖五分钟,出锅