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  • 用料:

  • 面粉  80克
  • 抹茶粉  2克
  • 樱花粉  适量
  • 红豆沙  适量
  • 酵母  1.5克

做法:

  • 1. 面粉加入酵母适量的白糖
  • 2. 加入适量的温水揉成面团
  • 3. 放至发酵起蜂巢状,拿出排气
  • 4. 取大面团杆成面片(留下一点小面团),包入红豆泥
  • 5. 收口,造型成桃子形状,中间用牙签压一条印子
  • 6. 取小面团加一点抹茶粉揉均匀,整型成两片叶子形状,用牙签压出叶子根纱
  • 7. 白桃子上喷一点水沾上一层樱花粉,然后放在两片叶子中间醒发半小时,开火蒸二十分钟,关火焖五分钟,出锅