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凉拌苦瓜的做法

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  • 用料：

  • 苦瓜  一个
  • 酱油  适量
  • 盐  适量
  • 葱  适量
  • 蒜泥  适量
  • 油辣椒  适量

小贴士：

不要煮太久。不然苦瓜不脆。也不能一放进去就捞出来，那样很苦。必须冲凉水。也是为了脆脆的口感。

做法：

  • 1. 苦瓜洗干净
  • 2. 准备葱花，蒜泥
  • 3. 苦瓜切片，放开水里撸到变色。
  • 4. 捞出控水
  • 5. 用凉水冲几秒钟
  • 6. 放佐料拌匀就可以了。