用料：
- 黑鱼 1条
- 酸菜 1包
- 油 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鱼片要用调料腌，酸菜要再加工切碎，鱼片入锅搅拌一会就要关火
做法：
- 1. 黑鱼处理好后用快刀刮鱼片，可以薄一点，放清水里泡5分钟，骨头和皮我是另外烧鱼汤的
- 2. 用酸菜包里的腌鱼调料和料酒把鱼片腌二十分钟
- 3. 酸菜拿出来加工切小一点
- 4. 锅里倒油加热放入酸菜翻炒，然后加水，放入酸菜包里的调味料，再加一点点盐
- 5. 水开了之后加入鱼片，用菜勺搅拌5分钟就关火
- 6. 装盘，美美香香的！
鱼片要用调料腌，酸菜要再加工切碎，鱼片入锅搅拌一会就要关火