用料：
- 高筋面粉 300克
- 黄油软化切小块 30克
- 白砂糖 90克
- 鸭蛋 1个
- 水 150克
- 奶粉 20克
- 不用水和奶粉 就用纯牛奶160克
- 黑芝麻 表面装饰少许
- 蛋黄 刷表面
- 发酵母 4克
- 盐 2克
- 玉米油 5克
小贴士：
天热，发面常温就可以了，发过了会发酸，做这样的小餐包造型随意不需要揉的很圆，发面过程中会挤满烤盘，造型就这样的。
做法：
- 1. 除了黄油和盐，将所有的材料一次性倒入厨师机或者面包桶里面！我这次用的厨师机15分钟这样状态可以加入盐和黄油。
- 2. 再揉20分钟形成透明的膜就可以了。
- 3. 因为烤箱在做蛋挞，所以丢进面包机里面进行发酵，按发酵功能1小时发酵成这样2倍还要多。
- 4. 将面团用擀面杖擀平排气排出里面多余的小气泡，然后称一下面团的总数量，除以16等份。表面刷蛋黄液。撒芝麻进行2发。图片忘记拍了因为做蛋挞太慌了。2发可以把烤盘放进烤箱，烤箱里面装1盆40度的热水，常温发2倍大小，发满烤盘就差不多了
- 5. 预热烤箱180度5分钟，180度25分钟，上色后盖锡纸
- 6. 不错吧！
- 7. 很绵软，这款小餐包我做过无数次了。过几天也是非常柔软的哦
- 8. 顺便秀一下我画的彩绘墙吼吼^O^/