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西红柿海参汤的做法

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  • 用料:

  • 海参  2个
  • 西红柿  2个
  • 鸡蛋  2个
  • 葱,姜  适量
  •  适量
  • 味达美酱油  适量
  • 花椒水  适量
  •  适量

小贴士:

1.西红柿用热水烫一下特别好扒皮
2.泡海参的时候先泡12个小时,然后煮1小时,用煮海参的汤继续再泡12个小时就可以了,如果干海参的话,时间还要久一点,泡的时候要放在冰箱冷藏里,我是这样泡的鲜海参,效果还是很好的

做法:

  • 1. 西红柿用热水烫一下,扒皮去蒂,然后切块,葱切末,姜切片备用
  • 2. 两个鸡蛋在碗里搅拌均匀
  • 3. 将泡发的海参切开备用
  • 4. 锅里倒少许的油,葱姜炒香,然后放入海参,西红柿翻炒,西红柿出汁后添适量的花椒水与水
  • 5. 锅开了后稍煮一会,然后倒入搅拌好的鸡蛋,加入适量的盐和味达美酱油,烧至微开就可以出锅了
  • 6. 把汤舀入碗里,滴几滴香油就可以开吃咯