用料：
- 芹菜 一小颗
- 面粉 适量
- 鸡蛋 三个
- 油 炸丸子用
- 盐 适量
- 花椒面 少许
- 姜 两片
- 蒜 五瓣
小贴士：
如果不爱吃芹菜也可以换成红白萝卜或茄子、土豆等蔬菜哦(´-ω-`)
做法：
- 1. 芹菜洗干净切碎
- 2. 蒜切碎
- 3. 姜切末
- 4. 把切好的芹菜 蒜 姜放到一起加入盐花椒面等佐料
- 5. 鸡蛋打散
- 6. 往打散的鸡蛋中慢慢加入面粉
- 7. 慢慢搅拌均匀
- 8. 当加入面粉搅成糊状就好了，把扮好的芹菜加入面糊
- 9. 搅拌成稠糊状
- 10. 拎起筷子慢慢滑落就好了
- 11. 锅里放油开始加热
- 12. 等油加热以后加点面糊进去冒大泡就好了
- 13. 开始慢慢加入面糊
- 14. 用勺子慢慢把面糊加入到油锅
- 15. 每次都要放到不同的位置
- 16. 一边放一边用筷子轻轻拨动避免粘连
- 17. 等到丸子发黄就熟啦用漏勺捞出控油
- 18. 控完油后就可以装盘啦