用料：
- 鸡蛋 俩个
- 番茄 小半拉
- 凉白开 适量
- 鸡粉 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 香油 适量
小贴士：
喜欢吃软*要盖上盖子，是为了不让水蒸气进入碗内。
做法：
- 1. 鸡蛋俩个，小半拉番茄切成小丁
- 2. 鸡蛋里放入凉白开搅拌均匀，鸡蛋和水的比例1：2
- 3. 家里没滤网，静置三分钟用小勺子把泡沫撇干净
- 4. 把番茄放进鸡蛋液里放入少许盐鸡粉搅拌均匀，放进已经烧开的锅里
- 5. 用盘子或者保鲜膜把碗盖住，改中火蒸10分钟，
- 6. 关火再闷俩分钟就可以出锅了
- 7. 味极鲜，香油放入少许，撒上香葱末
喜欢吃软*要盖上盖子，是为了不让水蒸气进入碗内。