干笋炒腊肉的做法

做法：

• 1. 先把笋切丁，（前一天晚上就泡好了的）
• 2. 青椒红椒切丁
• 3. 腊肉切丁
• 4. 蒜子，姜切丁。
• 5. 下油，爆香姜蒜，炒辣椒。5成熟就捞起来。备用，
• 6. 锅里放干红椒炒香，放腊肉，炒片刻，放干笋，放开水，开水要莫过笋子，小火煮，
• 7. 待水快干时，大火，放入炒好的辣椒翻炒，装盘即可，