用料：
- 玉米粉 160g
- 高筋面粉 40g
- 白砂糖 30g
- 食用玉米油 30g
- 鸡蛋 70g
小贴士：
烤完后可以继续让饼干留在烤箱里几分钟，烘干一点会更脆。
做法：
- 1. 食用玉米油、糖、鸡蛋混合，用打蛋器搅匀。
- 2. 加入玉米粉和高筋面粉，用橡皮刀先拌匀。
- 3. 然后用手揉面团，直到面团完全成形。
- 4. 砧板上铺一层展开的保鲜膜，防止面团里的油粘到砧板上。然后将面团擀成0.5cm左右的面皮。用蛋挞模具扣出花型饼皮。
- 5. 用橡皮刀或者直接用手小心铲出花型饼皮，放入铺了锡纸的烤盘上。
- 6. 烤箱上下管190度预热。饼皮放入烤箱烤12分钟。饼干边缘稍稍变色，然后拿出来晾凉就OK。