芸豆炖土豆的做法

做法：

• 1. 芸豆摘净，洗干净备用。
• 2. 土豆去皮切块备用。
• 3. 五花肉切片、肥肉切丁、葱姜切丝、花椒大料备好。
• 4. 肥肉小火炼成肥油。
• 5. 肥油炼好可以再加些食用油，下入五花肉翻炒变色，加入适量的酱油上色，再加入葱姜丝、花椒大料炒出香味。
• 6. 肉炒好加入芸豆翻炒至芸豆软一些。
• 7. 炒好的芸豆中加入高汤，炖15分钟芸豆七成熟。
• 8. 加入土豆块，加入适量的盐，再炖20分钟。
• 9. 20分钟后芸豆土豆都软烂了，加入味精和蒜片，调好味道即可。
• 10. 一盘东北土豆炖芸豆就好了。