秋葵彩椒炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 秋葵洗净去蒂，锅内加水烧热放入油盐少许，把秋葵焯一下
• 2. 焯好的秋葵用冷水冲洗横着切片，彩椒切碎
• 3. 鸡蛋加少许盐打散
• 4. 热锅放凉油把鸡蛋倒进去
• 5. 炒好的鸡蛋盛出，锅内留油少许，把彩椒和秋葵倒进去翻炒
• 6. 约两分钟就可以再把鸡蛋倒进去翻炒，加盐少许，炒好后装盘食用