蒜泥空心菜的做法

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用料：
空心菜一斤
蒜泥适量
盐适量
酱油适量
味精适量

小贴士：

一定要大火炒。小火炒的水分很重。口感不好。如果不喜欢酱油染得黑黑的，可以放蒸鱼豉油。

做法：

1. 空心菜洗干净掐段。用手掐的好吃点。
2. 锅里放油。油热后放蒜泥翻两下
3. 随着放空心菜。全程大火暴炒。
4. 熟后关火。放盐，味精。酱油。起锅装盘。