用料：
- 牛肉 3斤
- 卤肉料 1包
- 老汤 1碗
- 生姜 15克
- 大葱 小段
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 牛肉用清水洗净
- 2. 葱切段，姜切片
- 3. 准备好卤料包，这是让市场买大料的给配的
- 4. 给大家看看里面，总共有十几种大料。
- 5. 这是老汤，上次做肉夹馍后的汤
- 6. 给大家看看老汤的真实画面，特有质感
- 7. 锅里放油烧热，爆香葱姜
- 8. 把爆香的葱姜放入卤料袋，然后绑好
- 9. 锅里放入清水，没过牛肉，放入料包，老汤
- 10. 大火烧开，撇去浮沫，加入老抽，生抽，料酒，盐
- 11. 中火炖一个半小时
- 12. 炖好后的牛肉
- 13. 切片，成品图。凉拌当零食都好吃