用料：
- 鸡腿 600g
- 香菇 250g
- 葱 15g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 香葱 10g
- 盐 10g
- 味精 10g
- 白糖 10g
- 耗油 10g
- 南乳汁 10g
- 料酒 10g
- 老抽 5g
- 香油 10g
- 淀粉 10g
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将鸡腿洗干净斩成块，放入碗中备用
- 3. 把香菇洗净去根，从中间片开备用
- 4. 葱、姜、蒜切成片，香葱切末
- 5. 把斩好的鸡腿用葱、姜、蒜、盐、味精、耗油、白糖、料酒、南乳汁、老抽、香油，再加入切好的香菇搅拌均匀，然后和淀粉拌匀后装入盘中
- 6. 在蒸锅倒水大火烧开后，将拌好的鸡块放入锅中，改成中火蒸上30分钟
- 7. 蒸完30分钟出锅，撒上香葱即可