用料：
- 馒头 一个
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 椒盐 适量
小贴士：
馒头片泡盐水及蛋液的时间要根据硬度来
做法：
- 1. 准备好材料，鸡蛋液要充分打散，清水里加半勺盐成淡盐水
- 2. 馒头切片，大概1厘米左右，不能再厚也不要太薄了
- 3. 在淡盐水里两面都蘸下（我用的自己做的馒头，很筋道泡了一下，如果买的馒头软就快速蘸下，不然容易散）
- 4. 然后在鸡蛋液里蘸下，多挂点蛋液
- 5. 平底锅烧热油，油多放点，放入馒头片炸半分钟，翻面，炸至两面金黄色
- 6. 盛盘，趁热撒上椒盐
馒头片泡盐水及蛋液的时间要根据硬度来